Vin rouge Gaugus
Prix de vente : 6.70 € l'unité
- Producteur : Domaine des Hauts Halès
- Origine : Monnières (44)
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Vin
Produit commandable jusqu'à 2 jour(s) avant la livraison
Type de vin :
Vin rouge de semi-garde certifié bio.
Appellation :
Vin de France rouge.
Cépage :
Cabernet franc.
Millésime :
2020.
Couleur :
Rouge.
Age moyen des vignes :
30 ans.
Terroir :
Gneiss décomposé.
Vignoble :
Cultivé en bio depuis 2007.
Vendange manuelle avec un égrappage de 85% des raisins.
Le vignoble des Hauts-Halés est réparti en plusieurs ilots, l’âge moyen des vignes est de 50 ans.
benoît Chéreau a repris la direction du domaine familial en 1992. Il appartient à la 4ème génération.
En 2007, le vignoble a été converti dans sa totalité en culture biologique.
Le melon de Bourgogne, cépage phare de la région nantaise, couvre une surface de 11,70ha. Le restant du domaine est planté de divers cépages.
Il exerce un travail manuel, artisanal, précis, qui donne une personnalité et une signature aux vins qu'il élabore en cave.
