Vin Muscadet Sèvre&Maine 2022
Prix de vente : 6.40 € l'unité
- Producteur : Domaine des Hauts Halès
- Origine : Monnières (44)
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Vin
Produit commandable jusqu'à 2 jour(s) avant la livraison
Type de vin :
Vin bien équilibré entre rondeur et minéralité (élevage de 17 mois sur lie). On y trouve des arômes de fruits blancs à noyau, d’aubépines avec une finale agréable en fin de bouche.
Cépage :
Muscadet
Potentiel de vieillissement
10 ans.
Accompagnement :
Apéritif avec mignardises, fruits de mer, poissons grillés, fumés et viandes blanches.
Dégustation :
Vin très puissant avec des arômes de fruits jaunes mêlés de miel. En bouche, il est d’une belle fraîcheur avec un léger perlant.
Le vignoble des Hauts-Halés est réparti en plusieurs ilots, l’âge moyen des vignes est de 50 ans.
benoît Chéreau a repris la direction du domaine familial en 1992. Il appartient à la 4ème génération.
En 2007, le vignoble a été converti dans sa totalité en culture biologique.
Le melon de Bourgogne, cépage phare de la région nantaise, couvre une surface de 11,70ha. Le restant du domaine est planté de divers cépages.
Il exerce un travail manuel, artisanal, précis, qui donne une personnalité et une signature aux vins qu'il élabore en cave.
